La traçabilité du froid pour le transport frigorifique

Revenons un instant sur les outils vous permettant d’assurer sans contrainte la traçabilité du froid dans les transports routiers de marchandises sous température dirigée.

Suivi de la température via un enregistreur dans la remorque

Le suivi de la température est un point crucial pour la conservation des marchandises transportées sous température dirigée et pour éviter les pertes.

Ce suivi est effectué à l’aide d’un enregistreur de température qui détermine la température via des sondes placées dans la remorque frigorifique. Pour ce faire, il est nécessaire d’utiliser du matériel approprié, notamment pour le transport de produits alimentaires réfrigérés qui impose que les enregistreurs de températures respectent les normes EN 12830 (caractéristiques fonctionnelles et techniques des enregistreurs) et norme EN 13486 (vérification périodique des enregistreurs).

Cet enregistreur va permettre d’afficher en direct la température dans l’informatique embarquée du camion ou dans une application mobile, afin d’informer le conducteur.

Remontée des informations vers le TMS ou le WMS pour un suivi en temps réel depuis l’exploitation

Pour être pleinement utilisées, les données de température doivent être envoyées dans le WMS et le TMS du logisticien et du transporteur en charge de la marchandise.

Cette liaison entre l’enregistreur de température et le WMS/TMS permet de suivre en temps réel la température et notamment d’avoir des alertes en cas de dépassement de la température prévue.
En effet, l’interconnexion avec le WMS ou le TMS permet de programmer des alertes en fonction de la température inscrite dans le bon de commande, ce qui permet d’avoir toujours un suivi optimal.

Preuve du respect de la température et de la chaîne du froid

La traçabilité du froid va permet de démontrer le bon respect de la température inscrite dans le bon de commande, et par conséquent de la chaîne du froid, auprès du client. De plus, en cas de contrôle ou de litige, cette traçabilité permettra de suivre la température effective de la remorque tout au long du trajet pour déterminer la responsabilité de chacun.

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